Para conhecer verdadeiramente um local, é imprescindível experimentar o seu terroir. Em muitos dos destinos da Bici Trip, essa experiência está intimamente ligada ao vinho. Por isso, nossos roteiros incluem algumas das regiões vinícolas mais renomadas do mundo. Assim, é possível pedalar entre vinhedos deslumbrantes, imergir na cultura vitivinícola e viver uma visita a vinícolas de forma única e autêntica.

Neste artigo, exploraremos a visita a vinícolas em destinos como Bordeaux, Toscana e Alentejo.

Bordeaux: a joia francesa

Bordeaux é indiscutivelmente uma das regiões vinícolas mais famosas do mundo. Com um solo diversificado, que combina argila, calcário e areia. Bordeaux é ideal para o cultivo de diversas variedades de uvas, como Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Além disso, o clima temperado, junto ao rio Garonne, contribui para a maturação perfeita das uvas.

Durante nosso tour em Bordeaux, os participantes têm a oportunidade de visitar vinícolas renomadas, como:

Smith Haut Lafitte

Localizada na região de Pessac-Léognan, a vinícola Smith Haut Lafitte é uma das joias do Bordeaux. É famosa por seus vinhos tintos e brancos de alta qualidade. Com uma rica história que remonta ao século XIV, a propriedade combina tradição e inovação na produção de seus vinhos. Além disso, a visita inclui a exploração dos vinhedos cultivados de forma biodinâmica, refletindo o compromisso com a sustentabilidade e a expressão do terroir.

Château Beychevelle

Um prestigioso castelo e vinícola, conhecido por seus vinhos excepcionais e pela arquitetura impressionante. Situado em meio a belos vinhedos, o castelo exibe um estilo arquitetônico que remete ao século XVII. A visita a vinícolas como o Château Beychevelle não é apenas experiência de degustação, mas também imersão na rica história e na beleza do patrimônio vitivinícola francês.

Château La Dominique

Localizado na região de Saint-Émilion, este château e vinícola encanta com seus vinhedos pitorescos. O projeto arquitetônico, assinado pelo renomado arquiteto Jean Nouvel, destaca-se pela fusão perfeita entre modernidade e natureza.

A estrutura principal do château apresenta uma estética contemporânea, com linhas limpas e geométricas, que contrasta com as colinas verdejantes e os vinhedos ao redor. O uso de grandes painéis de vidro permite uma integração harmoniosa com o ambiente, proporcionando vistas deslumbrantes dos vinhedos.

A “terrasse rouge”, que se estende sobre a vinícola, é um dos aspectos mais marcantes do design. O piso, coberto por pedrinhas vermelhas que lembram as nuances do vinho, cria uma conexão simbólica com a produção da bebida, ao mesmo tempo que oferece um espaço convidativo para os visitantes. Esse detalhe não só é estéticamente agradável, mas também reflete a identidade da região, onde o vinho é uma parte fundamental da cultura.

Além de sua beleza arquitetônica, o château também é um espaço para degustação e eventos, permitindo que os visitantes desfrutem dos vinhos produzidos ali enquanto apreciam a vista panorâmica. A combinação da arquitetura moderna com a tradição vitivinícola torna o Château La Dominique um destino imperdível para amantes do vinho e da arquitetura.

Os Grand Crus Classé de Saint-Émilion são sinônimos de excelência. Durante a visita a vinícolas nesta região, os participantes podem degustar vinhos que equilibram complexidade e elegância, com perfis que vão desde frutas escuras até notas terrosas.

Toscana: a terra dos clássicos

A Toscana, com suas colinas onduladas e pitorescas, é sinônimo de vinhos que expressam o caráter único do terroir toscano. Durante nossa jornada, os participantes têm a oportunidade de experimentar os famosos vinhos de Chianti e Montalcino. O Chianti, feito principalmente de Sangiovese, é conhecido por sua acidez vibrante e notas de frutas vermelhas. Já o Brunello di Montalcino é um dos vinhos mais icônicos da Toscana, famoso por sua qualidade e complexidade.

A Toscana, com sua rica tradição vinícola, oferece experiências únicas através de vinhos como o Chianti e o Brunello. Enquanto Chianti é acessível e versátil, o Brunello di Montalcino se destaca como uma joia rara, refletindo o tempo e o cuidado dedicados à sua produção. Essa distinção contribui para seu prestígio e apelo entre os amantes do vinho em todo o mundo.

Durante nossa visita a vinícolas em Toscana, destacamos:

Vinícola Argiano

Uma vinícola de destaque na região é a Argiano, que se tornou famosa não apenas por seus excelentes Brunellos, mas também por ser propriedade de um brasileiro. Recentemente, a Argiano recebeu o título de melhor vinho do mundo por uma respeitada revista especializada, com seu Brunello de 2017, consolidando ainda mais sua reputação na cena vitivinícola. Os vinhos da Argiano são um verdadeiro exemplo da tradição e excelência da Toscana, oferecendo uma experiência única aos apreciadores.

Vallepicciola

Renomada pela produção de vinhos de alta qualidade, esta vinícola é especializada na uva Sangiovese, base do Chianti Classico. A Vallepicciola combina tradição e tecnologia, oferecendo rótulos que revelam notas frutadas e acidez equilibrada.

Alentejo: o calor e a tradição

O Alentejo é uma região vinícola em ascensão, caracterizada por um clima quente e seco, ideal para o cultivo de uvas como Aragonez (Tempranillo), Trincadeira e Alicante Bouschet. O solo, em grande parte, é de argila e granito, proporcionando condições perfeitas para a produção de vinhos robustos e expressivos.

Durante nossa viagem ao Alentejo, visitamos vinícolas excepcionais, como:

Herdade do Esporão

Situada no coração do Alentejo, esta propriedade vinícola é famosa não apenas por seus vinhos, mas também pela produção de azeite. Com cerca de 40 castas de uvas, 4 variedades de azeitonas, pomares e hortas, a Herdade do Esporão oferece uma experiência completa. Alguns vinhos são vinificados em ânforas antigas de barro, conhecidas como talhas, que conferem um caráter único e autêntico às bebidas.

L’And Vineyards

Joia da região, a L’And Vineyards destaca-se pela proposta inovadora. Os visitantes podem se envolver no processo de vinificação, desde a escolha das uvas até a degustação. Além disso, a arquitetura contemporânea integrada à paisagem torna a experiência ainda mais especial.

Na primeira noite da nossa viagem, os participantes hospedados no L’And criam seu próprio blend e desenvolvem um vinho exclusivo. Com um teste cego, escolhemos o melhor entre os produzidos. Ou seja, é uma vivência memorável e interativa.

Outros destinos: Provence e Vale do Loire

Além dos destinos focados em vinhos, a Bici Trip, que também inclui regiões como Provence e o Vale do Loire. 

Em Provence, os vinhos rosés frescos são a estrela. Durante o passeio, os participantes têm a oportunidade de degustar esses vinhos leves, ideais para harmonizar com pratos como a bouillabaisse, uma tradicional sopa de peixe, que complementam a leveza dos sabores mediterrâneos. Os legumes, como a berinjela, o tomate e o pimentão, frequentemente aparecem em pratos como a ratatouille, proporcionando um equilíbrio saudável e colorido às refeições. 

No Vale do Loire, os vinhos tintos, brancos e espumantes se destacam, especialmente o Vouvray, um vinho branco feito a partir da uva Chenin Blanc. O Vouvray é conhecido por sua versatilidade e frescor, apresentando aromas frutados e notas florais que encantam o paladar.

Durante nossa visita a vinícolas familiares, tivemos a oportunidade de conhecer de perto a produção desse vinho espumante, que é elaborado pelo método tradicional, o mesmo utilizado na produção de Champagne. Essa técnica confere ao Vouvray uma efervescência delicada e uma complexidade única. A experiência de degustação nos permitiu apreciar as nuances e a riqueza desse vinho, além de entender a paixão e o cuidado que a família dedica à vinificação. É uma verdadeira celebração dos sabores e tradições da região!

Segurança e consumo responsável

É importante ressaltar que o consumo de álcool deve ser moderado e é de responsabilidade individual dos participantes. Na Bici Trip, encorajamos todos a degustar pequenas quantidades enquanto pedalam, para que possam aproveitar a experiência sem comprometer a segurança. O álcool pode reduzir a atenção e, portanto, deve ser consumido com cautela.

Harmonização de vinhos

Além disso, nossas refeições incluem harmonização de vinhos, proporcionando experiências gastronômicas incríveis. Nos jantares, os pratos são cuidadosamente selecionados para combinar com os vinhos locais, permitindo que os participantes desfrutem de uma imersão completa na cultura do vinho e da culinária.

Exploração do terroir

A visita a vinícolas durante nossas jornadas oferecem uma oportunidade única de explorar o terroir das regiões vinícolas mais renomadas do mundo. Cada pedalada é uma nova descoberta, e cada taça de vinho, um convite a conhecer mais sobre a cultura e a tradição de cada local.